Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir televizyon yayınında zeytinyağının aç karnına tüketilmesini önererek hamilelik döneminde uygulanan şeker yükleme testleri ve kolesterol konularında değerlendirmelerde bulundu. Karatay, beslenme alışkanlıklarının sağlığa etkilerine dikkat çekerek zeytinyağının doğrudan içilebileceğini ifade etti.
Zeytinyağı ve Beyin Sağlığı Vurgusu
Zeytini altın, zeytinyağını ise “altının suyu” olarak nitelendiren Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının sadece yemek pişirmede kullanılmaması gerektiğini dile getirdi. Zeytinyağını sağlıklı bir meyve suyu biçiminde tarif eden Karatay, sabah ve akşam aç karna bir fincan doğrudan içilebileceğini aktardı.
Tüketicilerin isteğe bağlı olarak zeytinyağına limon ekleyebileceğini belirten Karatay; bu alışkanlığın kilo vermeyi desteklediğini, karaciğer yağlanmasını hafiflettiğini ve doğal bir pıhtı önleyici vazifesi gördüğünü iddia etti. Karatay ayrıca zeytinyağının beyin fonksiyonlarını güçlendirerek Alzheimer gelişiminin önlenmesine katkı sunduğunu söyledi.
Şeker Yüklemesi ve Türk Kahvesi Açıklaması
Türk kahvesinin tüketim yöntemine ilişkin değerlendirmede bulunan Karatay, içeceğin şekersiz tüketilmesi gerektiğine işaret etti:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Gebelikte yapılan şeker yükleme testlerine dair görüşlerini de aktaran Karatay, testin anneye ve bebeğe zarar verdiğini, işlem sırasında vücuda giren şekerin aynı oranda bebeğe ulaştığını öne sürdü. Bu sürecin fetal gelişimi olumsuz etkileyebileceğini savunan Karatay; bebeklerin akciğer ve bağırsak gelişimleri tamamlanmadan doğabileceğini, bazı bebeklerde ise kalp deliği oluşabileceğini iddia etti.
Kolesterol ve Damar Sağlığı
Kolesterolün damarları tıkadığı bilgisinin herhangi bir araştırmada ortaya konulmadığını savunan Karatay, kandaki artış mekanizmasına dair şu açıklamada bulundu:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
