Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da yapılacak. “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganlı kongrede, iklim değişikliği, döngüsel ekonomi ve gıda güvenliği ilişkisi ele alınacak.
İklim değişikliğinden olumsuz etkilenen gıda zincirindeki kural dışı uygulamalar ve atıklar çevre sorunlarını artırıyor. Kaynakları koruyup atıkları azaltmayı hedefleyen döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı ise Kongre’nin temel tartışma konuları arasında yer alıyor.
Kongre’nin 5 Kasım’daki “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda, çiftliklerde tarımsal girdi yönetimi ile toprak kirliliği ve yorgunluğunun etkileri ele alınacak. Hatalı gübre ve kural dışı pestisit kullanımı, toprağı ve suyu kirleterek gıda güvenliğini tehdit ediyor.
Gıdayla temas eden ambalajlarda atıkları azaltırken gıda güvenliğinin de gözetilmesi gerektiği vurgulanıyor. Döngüsel uygulamaların kimyasal bulaşma riski yönünden incelenmesi önem taşırken, konu oturumda “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunumla ele alınacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bağlantılı gören “Tek Sağlık” yaklaşımı, gıda güvenliğini bütüncül değerlendiriyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda, Orta Asya saha deneyimlerinden hareketle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi ele alınacak.
İklim değişikliğiyle mücadelede çiftlikten sofraya ortak kültürün önemi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul Grand Cevahir Hotel’de 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde ele alınacak. Tüm paydaşları buluşturacak etkinliğin program ve kayıt bilgilerine www.gidaguvenligikongresi.org adresinden ulaşılabiliyor.
Gıda güvenliği alanındaki ilk sivil toplum kuruluşu olarak 2004’te kurulan Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu ve akademisyenler başta olmak üzere tüm paydaşların “Tarladan Sofraya” sürecindeki iletişimini, uzlaşmasını ve ilerlemesini sağlamayı hedefliyor.
Dernek; sektördeki şirket, kişi ve kurumları gıda güvenliğinde buluşturmayı ve güvenli gıda bilincini toplumda yaygınlaştırmayı hedefliyor. Kuruluş, tüketicilerin bilinçli talebini desteklemek ve ulusal ile uluslararası iş birlikleri kurmak amacıyla faaliyet yürütüyor.
